Sainte Catherine d’Alexandrie est l’une des plus célèbres martyres des premiers siècles. La plus jolie et la plus savante des jeunes filles de tout l’Empire. Elle était mystiquement fiancée à la Sagesse éternelle. Son inspiration lui fit écarter avec succès les objections contre la Foi des philosophes chargés de la convaincre de la stupidité du Christianisme. Très populaire au Moyen-Âge, elle fut l’une des voix de sainte Jeanne d’Arc. Elle est la sainte patronne des avocats du barreau de Haute-Corse, des bateleurs et des mariniers de la Garonne, des étudiants, des jeunes filles, des meuniers et des philosophes.